Nueva Indicación Geográfica en Argentina
El 12 de marzo de 2014 se publicó en el Boletín Oficial la Resolución Nº 37/2014 de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, mediante la cual se reconoció la indicación geográfica (IG) “Salame Típico de Colonia Caroya” y se aprobó su protocolo de producción.
El producto “salame” que distingue la IG reconocida es un chacinado que se produce en la ciudad de Colonia Caroya, Provincia de Córdoba.
La Resolución dispone lo siguiente:
- Se le otorga al Consejo de Promoción de la IG “Salame Típico de Colonia Caroya” el certificado de derecho de uso de dicha IG.
- Se aprueba el isologotipo con el que se comercializará el producto amparado por esta IG, en el que se deberá consignar el número y año de esta resolución. El isologotipo es el siguiente:
- Se dispone que en todos los productos con la IG “Salame Típico de Colonia Caroya” se debe usar obligatoriamente el signo distintivo de “Indicación Geográfica Registrada”, aprobado por la Resolución Nº 546/11 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (ver “Indicaciones Geográficas de Productos Agrícolas y Alimentarios”, en Marval News Nº 109 del 30-09-2011).
- Se ordena notificar esta resolución al Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI) y a los organismos nacionales y/o internacionales que correspondan, según lo establecido en la ley 25.380 de protección de IG de productos agrícola-alimentarios.
Ésta es la tercera IG reconocida en el ámbito agrícola-alimentario argentino desde que se estableció el sistema de protección de IG y Denominaciones de Origen establecido en la ley Nº 25.380 (2001) y su modificatoria Nº 25.966 (2004).
Este insight es un comentario breve sobre novedades legales en Argentina; no pretende ser un análisis exhaustivo ni brindar asesoramiento legal.